Езикът се нарязва на тънко, намазва се със зeхтина и се готви от всички страни, до златисто, в силно загрят сух тиган.

Езикът се връща в тигана. Прибавят се лимоновият сок, червения пипер и соевият сос, и се разбърква.

Може да се поднесе с гарнитура по избор!